Viaje gastronómico: Una nueva ruta slow-food conecta las granjas y tabernas de Istria
Una ruta recién inaugurada guía a los visitantes desde los bosques de trufas hasta las cocinas del mar.
Istria estrena una "Ruta de Comida Lenta" que une a pequeños productores de aceite y trufas con tabernas tradicionales junto al mar.
El proyecto busca descentralizar el turismo, llevando a los viajeros a aldeas menos conocidas para descubrir la gastronomía artesanal.
Esta iniciativa educativa y sostenible celebra el estilo de vida adriático y ha sido elogiada por su enfoque en la calidad y la tradición.
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