Viaje gastronómico: Una nueva ruta slow-food conecta las granjas y tabernas de Istria

Una ruta recién inaugurada guía a los visitantes desde los bosques de trufas hasta las cocinas del mar.

Istria estrena una "Ruta de Comida Lenta" que une a pequeños productores de aceite y trufas con tabernas tradicionales junto al mar.

El proyecto busca descentralizar el turismo, llevando a los viajeros a aldeas menos conocidas para descubrir la gastronomía artesanal.

Esta iniciativa educativa y sostenible celebra el estilo de vida adriático y ha sido elogiada por su enfoque en la calidad y la tradición.